第(3/3)页 就在李秋蕊思考的功夫,没想到竟然轮到了自己。 刘义帆尝了一口肉卷,“新意一般,味道还可以,正常水准线上下吧。” “谢谢老师。”李秋蕊低头道了句谢,旋即转身回到厨房。 梁一看着这帮人,心里不禁有些厌烦,我竟然会跟这样一群垃圾比赛,赶紧完事儿得了,浪费时间。 “张山!将你的菜品呈上来!” 终于轮到了张山,他端着蛋糕上前,道:“这是一道肉酱搭配酸奶草莓蛋糕的创意西点。” 其他选手一听,顿时乐了,没听说过甜食还能搭配肉酱的啊,这不是瞎整么? 这个人到底懂不懂常识啊! …… “很大胆的想法,我倒要看看你能做出什么!” 刘义帆竖着切下一块儿,用叉子送进嘴里,最先感觉到的是肉酱的咸香,嗯?不对,竟然还有一股浓浓的奶香和甜味儿! 下一秒,酸奶蛋糕那酸酸甜甜,松软可口的感觉立刻跳跃到舌头上来,再配上草莓酱的果肉,味道丰富,就好像再身临一场美食盛会! “肉酱偏奶甜,竟然跟草莓酱和蛋糕搭配的毫无违和感,你是怎么做到的?” 一瞬间,刘义帆竟然忍不住,下意识请教起来! 世界级名厨,给英国女王跟迈克尔杰克逊做过菜的顶尖厨师,竟然会向一个默默无名的张山请教?我没听错吧? 在场选手清一色地瞪着眼珠子,吃惊极了。 张山很淡然地说道,“这是借用西餐披萨的想法,以面食搭配各种肉类,而肉酱偏咸,很难与蛋糕的甜腻融合到一起,所以我想到法餐中比较出名的奶油蘑菇汤,加入黄油跟柠檬水,以甜咸口为主,酸嫩为副。” 众人一下恍然大悟,天啊,这么复杂的想法,心中不禁为这小子强悍的中西联想所折服。 第(3/3)页