第九十二章 全国十五强(求推荐)-《最强明星厨神》


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    “我……我晋级了?”李秋蕊有些懵,惊喜来的太过突然。

    刘义帆点头确认,“没错,虽然你的菜品有一些瑕疵,但我们看到了你在酱汁上的想法,用蔓越莓搭配鸭肉,很大胆,希望你能继续努力!”

    “谢谢老师!”

    李秋蕊激动地合掌拜谢,旋即也跑到了舞台之上。

    张山心里有些想笑,很明显嘛,曹可凡只叫那美甲店老板离开,说明这排淘汰的人数只有一人,剩下的那几句都是为了节目效果,这丫头哭的,未免也太入戏了吧?

    接下来,轮到了张山这排上前。

    刘义帆最先来到他的菜前,“你确定你的菜品完成了?”

    张山点头:“完成了,甜梨红酒烤鸭胸,请三位评审老师慢用!”

    曹科凡看到菜品,眼睛一亮,白色的帆船盘上,透黄的梨片跟焦脆的鸭胸肉整齐排列,上面浇上了一道紫红的酱汁,再配上旁边那几片翠绿的生菜叶和两个大红樱桃,从色彩搭配上,给人一种非常赏心悦目的感觉。

    他拿起刀叉,插上一块儿鸭肉跟梨片,送入嘴里,“唔!相当不错,鸭肉焦嫩香浓,甜梨润口而不腻,配上樱桃红酒酱汁,酸爽可口,好菜!”

    李宗胜也尝了一口,“确实很好吃,红酒配鸭肉,那种酸涩的香醇,仿佛让我置身在玻利维亚的街道上,充满着异域的精彩!”

    刘义帆吃完鸭肉跟梨片,又吃了一个装饰的樱桃跟生菜叶,边嚼边道:“装饰物并不是随意而为,食材的搭配很好,不错!”

    一般人的摆盘为了好看,可能会随意选择好看的东西。

    可张山这个摆盘,樱桃的酸爽可以开胃,生菜叶的苦涩可以降低梨汁的甜腻,而且鸭胸肉的口感一流,已经达到米其林星级西餐主厨的口感。

    刘义帆若有所思地看着张山,一个刀工这么好的中餐厨师,做西餐竟然也这么棒,真不简单。

    毫无悬念,张山以这道甜梨红酒烤鸭肉顺利晋级,接下来,两排选手,一共淘汰了六位,但没想到,那个大胡子竟然又通过了。

    至此,《顶级厨师》全国十五强,正式诞生!


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